易式谷(1891—1938)，号宝钧，湖南湘乡县东山乡塔子村人,后徙居湘乡县城关吉升门。青年时家境贫寒，18岁时被迫人伍当兵。由于他勤奋好学，在军旅中颇受重视，先后被送到保定军官学校和庐山军官训练团受训。历任湘军排、连、营、团长，第五十师参谋长等职。1926年，随部参加北伐。1938年1月任第二十二军(军长谭道源;第二十二军原为谭延阖部湘军，1925年改为国民革命军第二军)副官处少将处长。
1938年4月上旬，日军在台儿庄惨败后，乃大举增兵分三路围攻徐州，企图包围歼灭云集徐州周围的中国十几万大军，以贯通南北战场，威逼武汉，同时使北平和南京的伪政权连成一气，以实现其政治、经济侵略的目的。为了粉碎日军的企图，4月中旬，第二十二军奉命参加徐州会战。易式谷随军长谭道源率部到达鲁南前线，奉令编入孙连仲鲁南兵团序列，受前敌总指挥汤恩伯指挥，并将收编的地方武装颛孙子瑜师编入第二十二军，加入以大运河为依托的邳县至禹王山防线。第二十二军进人阵地后不久，即与来犯日军发生激烈战斗，第二十二军装备较差，所持的都是一些轻武器，重武器很少。日军依仗武器好、火力强，有空军配合，展开了一次又一次的进攻。第二十二军全体官兵为保卫祖国，无不奋勇杀敌。日军白天刚占领的阵地，我军当晚又夺了回来，反复拼杀，日夜激战达三昼夜。这一场阻击战迟滞了日军矾谷师团南下合围的时间。
4月24日，自台潍公路及津浦路集结之日军，由峄县东南经洪山南下威胁邳县。25日，邳县告急。日军多次向第二十二军阵地猛轰，第二十二军顽强抵抗，伤亡惨重，但仍坚守阵地。
5月上旬，日本大本营增调五个师团参加徐州会战，其由津浦路南段北上之日军于12日进逼宿州(徐州南，安徽境内)，从南面威胁徐州。第二十二军奉命转移至宿州附近至贡山一线阻击日军。18日宿州失守后，第二十二军撤至宿州以东灵璧一带，在 阻击日军。19日，徐州失陷。22日上午，第二十二军在灵璧遭到日军合围,遂向灵璧以北尹集镇突围,但很快就被日军第三师团之机械化快速部队赶上并包围。当晚谭道源集中剩余的部队实施突围。谭道源率残部且战且走，行至尹集时，当地一片麦田，正在灌浆，高可及胸。谭军长和军部副官长易式谷等六、七十人行进在麦田中，被迅速追来日军快速部队发现，日军利用装甲车上的火力，扫射达一个多小时，副师长彭璋、参谋周自元等壮烈牺牲，副官长易式谷重伤，卧地无法动弹。军长谭道源、军参谋长李家白化装逃出。后日军在清理战场时，发现易式谷并未死，并在他的口袋里发现了谭道源的名片和私章,又见他生得高大威猛、孔武有力，误以为易式谷就是谭道源。日军于是大肆宣传，洋洋得意，以为生俘了一个中国军长。李宗仁回忆录中谓:"日军俘虏了一个谭道源的勤务兵，并在其身上搜出了一张谭军长的名片，便以为生俘了谭道源军长,而大肆宣传，闹出个大笑话。"(《李宗仁回忆录》第七百四十七页)在谭道源脱险回到大后方后，日军因难以自圆其说,乃将易式谷押往天津,刑讯逼供，硬要他承认自己就是谭道源，以便于日方摆脱尴尬的局面。在刑堂上，易式谷坚贞不屈，口口声声说:"老子行不改名，坐不改姓，不是谭道源就不是谭道源!”日军无奈最后将其杀害，易式谷壮烈牺牲。
战后，日本防卫厅防卫研究所战史室编写的战史称：“铃木快速部队20日急袭在尹集的第二军(应为第二十二军)司令部，军长谭道源中将被俘(负伤后死去)。这位军长像个武人，很出色。"(《中国事变陆军作战史》第二卷第一分册第六十七页)该书中所称"像个武人，很出色"的非谭道源军长，而是谭的副官长易式谷。
1987年,根据民政部(83)优46号档第一条规定，经湖南省人民政府批准,湘民优(87)007号批复，追认易式谷为革命烈士。