盛端明(1476—1556)，字希道，号程斋，明潮州府海阳县洲都-人。屋址在大埔-镇附麻村吴屋墩。父盛凤仪，成化元年(1465)，以海阳县学生员岁贡(每年从府、州。县学中选年资长久的廪生升入国子监学习），后以贡监任广东仁化县训导，不久任福建安溪县教谕并代理一县政事。
端明因父凤仪修安溪学官，掘地得宋端明学士希道先生墓碑而取名并字“希道”。明弘治十一年(1498)，乡试得第一名为解元。十五年，殿试中进士，再考选为庶吉士入翰林院庶常馆。散馆试后，适遭父丧，服满，授任翰林院检讨(俗称太史，掌修国史，位在编修之下）。不久，乞准离职终养老母。时有浙江提督学道(省学官，掌管省内生员考试升降之事）因考核过严，所属生员意见极大，朝中许多大臣推举他主持浙江学政。正德十四年(1519)，他升任浙江按察分司佥事兼提督学道。既到任，即复核前任所剔生员，凡有不当，均予复试取录。他尝言：“育才如种树，广栽多植，方能成林。参天之树，需如此方能长成，怎可怀疑其全为荆棘而尽数芟刈？”他秉性温和谦朴，但绝不违心随和，故无人敢用私情相干犯。
其后，擢升为春坊庶子兼翰林院侍读、通政司副使、太常寺卿，并以都察院右副都御史出任南京粮储总督。因被人挟恨弹劾，恩准退职返乡，时在嘉靖十五年(1536)。其时盛年已六十有余，乃筑舍于府城东山，意拟自此终老，专研平生所爱药石及长生术要。家居10年，著《程斋医钞撮要》五卷、《玉华子》四卷。
嘉靖二十五年(1546)春，以方士陶仲文(以道术获世宗宠幸）力荐，被起用为礼部左侍郎。赴任途经埔城，适大埔重修儒学方告落成，乃应教谕吴箴、训导黄鏊率生员李循道等请撰《重修大埔县儒学记》。其乡情亦寄托于文中。
既抵京，任礼部左侍郎，旋升任工部尚书。随复转任礼部尚书，加太子太保衔，时年已近八十。端明以晚年由陶仲文举荐复官升职，又以与贿赂严嵩得世宗宠幸的顾可学受任同等官职为耻，遂闭门谢客，只食俸不治事，仅备世宗询对摄生要法而已。不久，以老病不愈乞准退休返乡，时年八十。返乡后卜居府城，筑北门堤以防洪水。次年卒，朝廷赐祭葬，谥荣简。
端明文章德业，均为世人推重，所著除《程斋医钞撮要》、《玉华子》外，尚有《知微录》、《五行论》、《诗集类稿》等。