李祖盛(？～？），湖北省利川市柏杨坝镇大水井人，为李廷龙三子，曾做过贵州省两县知县。
前清时期秀才后补过廪，成为廪生。补廪时恰逢四川总督到奉节巡查要案，读到他的考卷时大加赞赏，便被录用为四川总督府缮写员。两个月后，又遇到嘉庆皇帝破格推荐干员下御诏，四川总督即应诏推荐三人，李祖盛就是其中之一，旋即赴京“引见”，签分到西南某县做知县，在任二任，后人称之为“三老爷”，李祖盛心地善良，为人正直，恪守严训，处世和平。在任期间从不脱离劳动人本色，一到任，即用半月时间，就将衙门后围墙内的荒地，全部挖出来种上庄稼，取销县衙专用小厨房，与妻子在衙内自己做饭吃。与县内的秀才、举人、乡绅们交上朋友后，立一条规矩：“谢绝一切宴请”。每逢年底，就用自己种的粮食、蔬菜和喂养的肥猪，抄办十多席，宴请全衙上下，统一赴宴，以告慰全体人员一年的辛劳之情。他勤于政事，清正廉洁，一付地地道道地老实农民，官轿放在轿房里沾满灰尘，很少用过，马圈不是用来喂马的，仅当作堆柴火的房屋用。下乡巡查，总是一身布衣，一双草鞋，起早贪黑，独来独往。后调任贵州做一穷县的知县，办事十分认真，衙门天天开门，白日昼夜均可接案审理，遇事随时可以击鼓升堂问案，因治理有方，社会秩序安定，当地一位资深年高的秀才子，组织数千人，针刺中指，滴血请人代写签名，用白大绸布制作一份“万民泣血书”，送到贵州省巡抚衙门，以是颂扬“治县有方”的有功之臣李祖盛。后被调到贵州省一繁荣大县任知县，上任后虽然俸禄比原来要高十多两银子，但为上差天天有人来，成天沉醉于接待应酬之中，不能为百姓办实事，月月俸禄不够开销。他见官场腐败盛行，又不愿与之同流合污，便想早离官场。心生一计请来一位草药医生开一草药，贴在脸上，脸立即肿起来，数天不消退，借此申请“还乡疗养”得以批准，从此离开官场。