韩士英(1478～1573），字廷延，号石溪，南充县(今嘉陵区）人。韩士英是南宋抗金名将韩世忠三弟韩世富之后，聪明好学，明正德五年(1510）中举，正德九年(1514）与杨升庵中同榜进士，录官吏部主事，转户部郎中，不久外放江西榷税。韩士英到江西榷税时，宁王四处扩充势力，笼络人才，派人用重金、高官来拉拢他，均为士英拒绝。
明嘉靖二十一年(1542），韩士英升工部右侍郎，总督漕运，巡抚江南。次年，领南京兵部尚书衔，在南京择将训兵。配合戚继光转战浙江、福建，将倭寇驱逐出境。奏捷回师时，嘉靖帝亲书“宫保尚书”的匾额，派员送至士英故里韩氏宗祠，以彰功德。
嘉靖三十一年(1552），韩士英回朝任户部尚书。因与奸相严嵩政见不合，常遭攻击。韩士英眼见朝风日下，矛盾重重，加上自己年事已高，遂于嘉靖三十五年(1556）上 书乞休，未允。三十六年(1557）又上 书乞休，在去河间府视察的路上，得到谕旨准休归故。韩士英回到南充后，过了16年的闲适生活，他常与当时南充的名士显官黄辉、任瀚、陈以勤游览山水，互相酬唱。韩士英著有《石溪文集》、《明代盛世录》等，可惜全毁。嘉陵区世阳镇马兰沟韩氏宗祠中的牌坊林，墓前石人、石马，青狮、白象等毁于“文革”中。