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鲁秀璋


[公元1917年-1965年,孝感米酒技术研发者]

   鲁秀璋(1917—1965) 孝感书院街北正街人.其家祖业开米酒馆,秀璋十五岁缀学随父亲毓但学米酒技术,深得其家传,并加以研究,创出“鲁源兴”一块名牌。1949年以后,继承父业,经营米酒馆,为了适应时代的要求和广大群众对米酒的爱好,他在保持传统的“清汤米酒”、“糊汤米酒”、“小汤圆米酒”品种上,发展创新“蛋花米酒”、“桂花米酒”、“莲子米酒”、“咖啡米酒”等,深受群众欢迎。1956年公私合营后,鲁秀璋任县饮食公司私方副经理。此后他一心钻研米酒技术,采用科学方法和化学成分,进行米酒发酵试验,1959年,鲁秀璋被邀参加湖北省主办的技术革新展览会,他表演“孝感米酒”的制作,受到大会的嘉奖。1958年,曾为来孝感参观的党中央会议代表制作孝感米酒,受到好评。1965年9月25日病逝,时年48岁。
  来源:孝感市

鲁姓名人堂
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