程正昌祖籍江苏省扬州市邗江区，1973年程正昌与父亲一道远赴美国，在加州洛杉矶创办起“聚丰园”中餐馆，后发展成目前世界上最大的中餐连锁店——熊猫快餐，总部位于洛杉矶，在全美国餐饮企业排行榜上，列第80名。在美国近40个州开办了600多家分店，年销售超过3亿美元。
2008年《福布斯》评出“25位知名美籍华人”，生于扬州的熊猫快餐集团创始人程正昌名列榜中，成为唯一的江苏人。据了解，这次福布斯评出的25位知名美籍华人，都是美国华裔移民中的杰出代表，他们在美国取得不俗商业成就的同时，也一直关注着祖国的发展，包括YouTube创始人陈士俊及雅虎创始人兼CEO杨致远等。
61岁的程正昌(SteveChen)祖籍扬州市邗江区霍桥镇，1973年他与父亲一道远赴美国，在加州洛杉矶创办起“聚丰园”中餐馆。1983年，餐馆转向为中式快餐，在给快餐店起名时，程正昌想到了中国的国宝——在美国也人见人爱的熊猫，于是第一家“熊猫快餐”就此诞生。“熊猫快餐”无论菜肴还是服务，都充分体现了中西合璧的特色。程正昌认为，既然是中式快餐，首先要保留中餐的传统特色，同时，“熊猫快餐”的菜肴在口味上又做了调整，偏重美国人喜欢的甜酸味，再略带一点辣。这样既满足了美国人吃中餐的愿望，又充分照顾了他们的饮食习惯，大受欢迎，就此培养出一大批“熊猫快餐”迷。目前，公司总部位于洛杉矶，由他和夫人佩吉共同掌管，已成为美国最大的中餐连锁店，在全美国餐饮企业排行榜上列第80名。在美国近40个州开办了600多家分店，雇员达19000人。该集团去年营业额超过了10亿美元。
身在海外，程正昌一直关心家乡教育事业，作为邗江区政协海外委员，他始终保持一颗赤子之心，不仅捐资600万元建设发展邗江明才学校教学楼，还从1993年起，每年都向家乡捐款2万元，奖励优秀教师和品学兼优的学生。2003年，他回扬州考察，被扬州大学聘为客座教授。“5·12”汶川大地震发生后，程正昌心系灾区同胞，号召海外华人捐款捐物，自己捐款100万美元。程正昌和他的“熊猫快餐”，是淮扬菜的骄傲，是扬州侨界的骄傲，更是中国人的骄傲。