蔡建平男，1958年1月出生，安徽宿松人，汉族。2001年加入九三学社。现任安徽省水利厅副厅长。高级工程师。九三学社第十三届中央委员会委员，安徽省第十届委员会副主委。安徽省第十一届政协常委。
1978年至1982年就读于合肥工业大学水利系农田水利专业，获学士学位。1982年至2000年历任安徽省水利水电勘测设计院助理工程师、工程师、高级工程师，室副主任、室主任、副总工程师、副院长。其间，1996年至1998年挂职任安徽省霍丘县人民政府副县长。2000年至今任安徽省水利厅副厅长。其间，2001年至2006年兼安徽省水利厅总工程师。
曾任九三学社第十二届中央委员会委员，安徽省第八届委员会常委、第九届委员会副主委。安徽省第九、十届政协委员。