蔡和尚（1910－1943），福建省云霄县东厦镇白塔村人。1935年参加革命，在闽南游击区参加了三年游击战争。抗日战争爆发后，随红三团编入新四军二支队，于1938年初北上皖南参加抗日战争，任新四军二支队四团老三连副连长。1943年在安徽土地庙截缴敌人枪弹的战斗中牺牲。