安徽大学周辛（1891—1966），原名廷珍，号葆儒，海盐武原镇人。幼年生活贫苦，一度曾当学徒。辛亥革命后受进步思想影响，立志从事教育事业，遂借债上学。1917年毕业于南京高等师范学校。先后在爪哇、槟榔屿、苏门答腊、泗水等地中华学校任校长。1929年去英国爱丁堡大学教育研究班学习。1931年回国，先后在上海暨南大学、广州中山大学、江苏教育学院、江南大学等校任教授、系主任。周辛积极实践陶行知平民教育思想，曾在广东、山东、江、苏等地创办乡村教育实践区。1949年3月在无锡江苏教育学院加入中国共产党，反对国民党迁校，积极参加护校斗争。
解放后，周辛代表组织接收在无锡的几所高等学校，并担任苏南高教联秘书长。历任江苏教育学院副主任委员，苏南文化教育学院教务长，华东教育部处长，安徽大学师范专科部副主任，安徽师范学院专科部副主任，合肥师范学院教育系主任，安徽省教育学会副主席，安徽省心理学会主席等职。曾被选为苏南各界人民代表会议代表，中共安徽省第一届-会代表，安徽省第三届人民代表大会代表。长期从事教育工作，认真负责，治学严谨，热情指导青年教师。对教育学、教育史都有研究。编著有《国文测验》、《语体字汇》、《文言和白话比较文法》、《学校行政与管理》、《乡村教育》、《社会教育》等。“文革”初受破孩，含冤去世。1980年6月13日，安徽师范大学举行追悼会，为其平反昭雪。