沈冰山(1934～)，东城村人，著名盲人画家，漳州市残联副主席，福建省残疾人联合会主席团成员。1959年，冰山患眼疾，旋后失明。但他不畏艰辛，自强不息，经过刻苦学习而成画家。他的画作布局虽单一，造型虽抽象，但画面整体融合、气氛浑然，有着浓浓的生活气息，充满热情，表现了画家对自然美的眷恋和向往。1990年10月，他应邀出席北京“国际残疾人康复大会第十五届年会暨亚太地区第九届会议”，并现场作画4次。1994年11月“盲人冰山书画展”在中国美术馆展出，深得国内外人士赞誉。其艺术活动和创作曾先后数十次为国内外电视台和报刊所报导。个人传略入录《中国残疾人名人词典》。
沈冰山于棋艺和乐器演奏也均有造诣。