蔡思充(1559～1642年)，字宝卿，号元岗，云霄西林村人。幼时家贫，祖父禀生，父亲贡生，皆赖执教、耕织维持生计，思充在祖父督导下，用功读书。明万历二十八年(1600年)，应乡试名列第二，万历三十五年登进士。初授东阳县令，为官清正廉明，体察民情，清吏治，除弊政，兴修水利，发展生产，连年丰稔，百姓称颂。工部侍郎何乔远为之赠诗道：“东阳为令几多时，不取民间一寸丝。”一时廉名大著。后户部尚书倪元璐在《倪文贞集》中称他“身为清吏，持正敢言，剪除时弊，敢致功力予治水，比户富赀，葺屋植树”。
万历三十七年应调入朝参与主持会试。在分校会闱(试院)中，赏识稚年倪元璐，并蔚为首先，人服其审察人才精鉴之见识(倪元璐，号鸿宝，天启进士，官至户部尚书、翰林院学士)。旋进刑科。万历四十年至四十六年，历任礼、工、户科给事中，晋工部都给事，均政绩斐然。后升太常光禄二寺卿，常直言时事得失，以议“许世子不尝药”触犯权宦魏忠贤，受谗罢官归里。
明天启元年(1621年)，东阁大学士叶向高复位首辅，与左都御史李邦华等表奏，起用蔡思充为南太常寺卿，旋升刑部侍郎。因上疏极陈科场关节丛弊，及庐州、芜湖关数大案，利于纲纪，晋工部尚书，天启三年移刑部。由于案件与魏忠贤多有牵连，天启四年被魏等诬其忤旨私窜宫廷，熹宗昏庸，欲治以罪，幸阁臣叶向高等力保始免，第二次被黜职回原籍。罢官回里期间，倡建下河城堡，资金拮据，除自为解囊外，还邀集村中富户楼底公等资助，于天启五年两次续建竣工。城周长2000余米、高6米、厚0.6米，外有宽2.4米环城路，内半墙有1.8米通道，今尚存。天启六年春，发动乡民开凿2条引水渠，长2.5公里，可架设车水筒车15座，引水灌溉坝洋、车乾2片田地450亩。他还帮助夫人张鹤娘娘家(莱埔)围垦拓荒，并为其呈报减赋税；为菜埔内亲族解脱叶氏诬告抢劫库银案，村民无不感激称谢。
蔡思充重视故里文化和公益事业，清大学士蔡新《移建朱文公祠记》载：“国家崇儒重道，教化所洽，即陬筮之乡，咸知祖尾山而宗考亭。况吾漳及文公过化之邦，号称海滨邹鲁，尤希贤希圣之恐后者哉!云霄古怀恩地也，山川秀美，人文特盛，旧有紫阳书院，在其城西，前辈家大司空讳思充，为文以记”，为后辈留下典范。故自明万历到清代，蔡思充后裔贡生蔡赍、蔡友兰、蔡茂芸，及姻亲蔡上霞张有济等，先后多有置缘田、捐资，对祠宇鼎新革故和当祭主充祭费。
天启七年清兵陷广宁等地，举朝震恐。次年思宗即位改元崇祯，罢黜魏忠贤，崇祯二年(1629年)再次起用蔡思充。崇祯八年春，张献忠攻陷凤阳，明朝统治者惶惶不可终日。他与南京官员上疏抨击内阁首辅温体仁等人，痛斥其罔上诬下的误国行径。崇祯十五年五月，清兵再从锦州进军，李自成农民起义军进围开封，京师一片混乱，蔡思充在南京同文武官员一起上言，提出“别忠佞，以安人心为本策”，计谋阻止清兵南下。六月因病乞归调理，八月二十四日至莆阳逝世，享年83岁。赐祭葬，赠兵部尚书、太子少保，墓在莆美(一说漳浦县白石村)。妻张鹤娘封一品夫人，墓在菜埔村磨盾山。