潘晓东 (1955.1—)陕西汉中人。 擅长油画。 1979年西安美院毕业留校任教，1980年在中央美院油画系进修学习，1988年西安美院油画系研究生毕业，获硕士学位。1991年在中央美术学院梅尔尼科夫油画讲习班学习。现为西安美院油画系副教授，硕士研究生导师。作品多次参加全国美展，入选第八次全国新人新作展，《胡杨树下》入选第八届全国美展，《渊源》入选纪念“讲话”五十周年全国美展。出版有《潘晓东油画 风景专辑》、《油画风景技法》等。