蔡长风，（1910—2001）江西省吉水县人。一九三0年加入中国共产主义青年团，同年参加中国工农红军。一九三二年由团转入中国共产党。土地革命战争时期，任红十二军第三十六师军需处粮秣股股长，红一军团第二师五团供给处主任，师供给处处长。参加了长征。抗日战争时期，任八路军一一五师三四三旅六八五团供给处主任，一一五师后方留守处主任，教导第五旅供给部部长，新四军独立旅供给部部长，滨海军区后勤部部长。解放战争时期，任新四军兼山东军区后勤部副部长，山东野战军供给部部长，华东野战军供给部部长。中华人民共和国成立后，任第十兵团后勤部部长，华东军区海军后勤部部长，中国人民解放军海军财务部部长，海军后勤部副部长，海军后勤部顾问。1955年授海军少将，获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章和一级红星功勋荣誉章。是第五届全国政协委员。
蔡长风同志，因病医治无效，于2001年1月28日在北京逝世，享年91岁。