覃桂（1915～1998年12月），新兴县车岗镇洞表村人。覃桂自小长于澳门。相继出任澳门中华总0常务会董、澳门“同善堂”值理、澳门乒乓球总会副理事长、澳门街坊福利会主席、澳门金业公会理事长、澳门戒烟保健会名誉会长、澳门“天宝珠宝金行”、“祥兴珠宝金行”、“祥兴行”、等商行的董事长职务。
1985年，覃桂捐款为家乡安装自来水，使全村600多名乡亲饮上了干净水。1987年，捐款扩建车岗镇主要村道和乡道。1993年，捐资16万元建起车岗镇铁洞小学教学楼。1994年捐资11万元兴建车岗卫生院门诊大楼。
覃桂先后捐资100万元给家乡教育、卫生等事业。覃桂先后被聘为车岗镇铁洞小学，车岗中学永远名誉校长，车岗镇卫生院永远名誉院长。先后任政协新兴县第三、四届委员会委员、第五届政协常委、政协云浮市第一届委员会委员。