蔡柏青(1 867一1952)，澄海县澄城镇西门人。早年任景韩、凤山学校校长。自学中医，考取省中医选拔，获证书后在汕头开业执医，并自办“新国医传习所”，教授门生，学成毕业者百余人。从医30多年中，编著有《妇科学》、《儿科学》、《伤寒易解》及《蔡氏临床医案》等7种医书。曾担任汕头中医生主考。