管华诗（1939.8.28- ）水产品加工、海洋生物及海洋生物工程制品专家。出生于山东省夏津县。1964年毕业于山东海洋学院。现任中国海洋大学教授、博导，国家海洋药物工程技术研究中心主任，兼任国家重点基础研究发展规划专家顾问组成员、国务院学位委员会学科评议组成员。长期从事海洋生物资源高值化利用及海洋药物的教学科研工作。20世纪60年代参加完成了"海带提碘新工艺规模生产"工程，为我国海带提碘工艺奠定了基础。70年代主持完成"海带提碘联产品-褐藻胶、甘露醇再利用"重大研究课题，研制成功"农业乳化剂"等4个新产品并相继投产，为我国制碘工业的巩固和发展做出了突出贡献。80年代首创我国第一个海洋药物-PSS（西药），获得巨大的经济效益和社会效益，带动了我国海洋药物研究的兴起与发展。90年代又发明研制了甘糖酯、海力特和降糖宁散等3个海洋新药和藻维胶囊等5个系列的功能食品，且全部投产。共获13项发明专利。创建了我国第一个海洋药物化学本科专业，形成了我国海洋药物领域唯一的相对完善的人才培养体系，培养博士生、硕士生50余名，是我国海洋药物学的开拓者和学术带头人之一。
1995年当选为中国工程院院士。