胡尔纯(?—1634）字养粹，号完一，今地方镇利渊村人。胡氏一族原籍浙江衢州府开化县，元朝末年北迁，散居山东费县一带。尔纯曾祖父胡禧、祖父胡相定居费县城，父胡守德移居利渊村。胡尔纯家境殷实，幼入私塾，聪明好学，明万历十三年(1585）考中举人。与时任礼部侍郎的费县进士张四知为儿女亲家。崇祯四年(1631）选授陕西省凤翔府陇州知州。在任三年，政清廉洁，多有作为。后陕西灾荒，农民起义风起云涌。义军杀官劫库，攻城掠池，胡尔纯督军坚守数月，崇祯七年(1634）陇州城破被杀。1636年朝廷追封胡尔纯为太仆寺少卿，拨银500两为其在费县城西三里沟建御葬林。胡尔纯所作《修河道记》一文，载于清光绪《费县志》中。