安徽大学周可涌（1912～1988）当涂县博望镇人。自幼勤奋好学，青年时代以优异成绩考入国立中央大学，毕业后去美国留学，获农学研究生肄业回国。曾任安徽省建设厅农林局局长、安徽大学教授。建国后，他先后任福建农学院教授、农学系主任、副院长、博士研究生导师、中国农学会第三届顾问、中国甘蔗协会第一届理事长等职。
周可涌是第五届全国政协委员，福建省第二届、第三届人民代表和省人大常务委员会委员，全国著名的甘蔗学专家。他和他的同事合编有《作物栽培学》、《南方作物栽培学》，主编有《国外农学—— 甘蔗》、《中国大百科全书—— 糖料作物》、《中国农业百科全书—— 糖料作物》。主要著作有《甘蔗栽培学》、《甘蔗育苗移栽》、《甘蔗》，以及论文、译文等200 余万字。1988 年4 月13 日，因病在福州逝世，终年76 岁。