封孟绅，籍贯、生平不详。唐德宗贞元十五年（799）己卯科状元及第。本科进士十七人。同榜有张籍等。考官：中书舍人高郢。试题为《行不由径诗》等。
封孟绅取状元后入仕，官至太常卿。能诗喜文。《全唐诗》存其《行不由径诗》；《全唐文》有其《信及豚赋》一篇。
注：其名有作孟对、孟封、孟申者。本文依（清〕徐松《登科记考》。附《赋得行不由径》诗："欲速意何成，康庄亦砥平。天衢皆利往，吾道泰方行。不复由莱径，无由见蒋生。三条遵广道，九轨尚安贞。紫陌悠悠去，芳尘步步清。澹台千载后，公正有遗名。