戴德彝（？～1402），字邦伦，浙江奉化人。明太祖洪武二十七年（1394）甲戌科张信榜进士第三人。
戴德彝于洪武二十三年（1390）乡试中举。四年后又夺得探花，授翰林编修，三年任满升侍讲。太祖曾对他和状元张信说：“官翰林者，虽以论思为职，然既列近侍，在朕左右，凡国家政治得失、生民利害，当知无不言。昔唐陆贽、崔群、李绛之徒在翰林院时，皆能正言谠论，补益当时，显闻后世。尔等当以古人自期，毋负朕擢用之意。”戴德彝由此感奋，直声震于朝。后改任监察御史，以忠于职守，兴利除弊，改左拾遗。
“靖难”师起，戴德彝与黄子澄、齐泰、方孝儒、练子宁等日夜筹划防御之事。京师被攻陷，燕王列出建文朝臣数十人为奸党，其中就有戴德彝。燕王登极后将其逮捕，戴德彝不屈而死。
戴德彝被杀之时，其兄弟俱在京师。嫂嫂项氏在家，闻知戴德彝罹祸，自度全家将不保，甚至要殃及全族。于是，命族人全部逃离，并将戴德彝的两个儿子藏匿山中，毁掉戴氏族谱，然后独自一人泰然安之。搜查的官军到后，一无所获，只得将项氏押至京城，严刑拷打，用火刑将其体肤烧烂，项氏竟无一言。由此保全了戴氏一族。直到大明朝灭亡后的弘光初年，戴德彝才被追赠为太常卿，谥毅直。项氏也名标青史。